쿠시카츠는 오랜 시간이 지나도
눅눅하지 않은 바삭함을 가지고 있어야 합니다.
토리키치의 쿠시카츠는 오전에 튀겨
저녁에 먹어도 과자처럼 바삭합니다.

바삭하게 튀겨내기 위해 필요한
절대 온도가 있습니다.
많은 양의 튀김을 한꺼번에 튀겨내지 않습니다.
온도는 바삭함의 생명이니까요.

세상에서 제일 맛없는 닭꼬치는
식은 닭꼬치입니다.
숙련된 기술자들이 구워도 고객의 페이스를
맞추지 못하는 맛없는 음식점이 됩니다.
토리키치는 자체 제작 온열판이 있어 끝까지
맛있게 먹을 수 있습니다.

일식 기반의 소스 연구에만
10년을 투자했습니다.
토리키치만의 비법 소스는 국내에서
자체 생산하고 있습니다.